武夷四大名茶の一つ。他の岩茶と異なり、白いぎざぎざが茶葉を縁取っている。その姿からこの名が付いたという説も。 透明感のある黄色っぽい水色も他銘柄と異なるところ。一煎目から力強い甘味が口中に広がり、香りは一本の筋がすーっと通るように清々しく５煎６煎と長く楽しめる。頭や目の疲れにおすすめです。 【特徴】 大紅袍が王様ならば、白鶏冠は王妃でしょうか。生産量が極めて少ない岩茶。水色も美しい。高貴な香りと甘みに、一本の筋が通った清々しさが。目や頭の疲れ、神経的なストレスを解きたい方に。