岩茶房丹波ことりオリジナルの パイナップルタルト。 いわゆるパイナップルケーキと姿は 似ていますが、 こちらは優しい甘さのパイナップル餡を タルト生地で包んで焼いたもので 後口がとてもさっぱりしています。 岩茶や中国紅茶によく合いますが、 緑茶など日本茶に合わせても 爽やかです。